Binouze

Je me teste la stout ( Foreign Extra Stout) de tsingtao
Ben elle est pas mauvaise, je conseille pour ceux qui vont faire leurs courses à Belleville chez les frères Tang
1.30€ la 0.33 pour 7.5°, ca change de la 8.6, une bine d'été
Bon en même temps, j'ai gouté la même de giness, je préfère la guiness qui est plus fine mais qui est à 2.60 la 33, soit le double du prix
Pour un ponk, ca fait aimer la chinoise qui reste un bon clone

 

Plus accessible et politique

 

Je les ai toutes vues, j'aime bien, c'est à la fois grand public et instructif . Mais je trouve que depuis qu'il en fait un métier, la qualité a baissé
Depuis la fin du confinement, j'anime un atelier mensuel de dégustation de bières sur le village
Un bon moyen de re tisser du lien social et une initiation à la démocratie directe dans les prises de décisions collectives

 

Je ne suis pas sur
Dans le lot, on est deux à apprécier le punk
Et c'est un coup à faire fuir les vieilles paysannes qui n'écoutent que du traditionel ou du musette. Donc l'inverse du but général qu'on se fixe, "créer du lien social intergénérationnel"
En plus un concert déconcentre la dégustation et rend l'échange difficile

Il y a beaucoup de travail dans nos campagnes reculées pour changer les mentalités et ouvrir aux différences, j'y vais sur la pointe des pieds .
L'assos a déja été interdite pendant 6 ans pour raisons politiques et vu la quantité de réacs du coin, il y a une haine du punk et de toutes différences
En plus nous sommes 4 au comité de pilotage pour gérer l'assos et le consensus est assez clair
"Pas encore"
Un des prochains ateliers sera d'expliquer l'action directe et le DIY aux enfants par des ateliers bombes à graines
Puis , je vais ressortir l'infokiosque à prix libre sur le marché du village , ce qui va être très chaud, vu que la dernière fois, je m'étais fait sortir pour promouvoir l'homosexualité et pour pornographie à cause de la distribution de ce livret [infokiosques.net] - Consentement : un truc... de pédé ? , comme tu vois, ca pose l'ambiance et les mentalités

 

Pour te faire un peu comprendre sur les difficultés à monter une scène punk dans le coin
Un copain greg jouait dans ce groupe de ska


Quand le groupe s'est séparé , il est parti sur un style moins violent auquel plus de gens adhèrent

 

Non, ils étaient de toute la france , ce qui posait des problèmes de répétition mais un des zicos était du Lot, ce qui m'a permis de les voir dont sur leur tournée d'adieu.
Mais à la base, c'était un groupe de reims, tu vois le bordel
Mais on reconnais bien le guitariste de golpe

 

J'ai parlé de l'atelier bière, nous venons de faire notre seconde rencontre dont voici le compte rendu .
Si ça vous intéresse, pourquoi ne pas en faire avec des copains


Notre second atelier dégustation bière a eu le résultat escompté , il a surpris.

La thématique était sur les bières dites blanches . Dans un premier temps , les participants on été amenés à décrire une bière blanche avec leurs mots « Une bière de blé de couleur claire, sucrée, légère trouble, fruitée avec une mousse importante et avec un goût de levure »



La dégustation a commencé par une witbier belge Corsendonk Blanche assez classique avec des arômes fruités et une présence affirmée de coriandre

Puis nous avons attaqué avec une série de « blanches allemandes »

La Hefe Weissbier de Erdinger , elle a révélé des aromes assez présents de banane liés à la levure assez classique pour une weissbier et une robe trouble

La Franziskaner weissbier kristall a été avec sa robe translucide la première surprise de la soirée , en effet les kristall allemandes sont filtrées pour enlever le trouble lié aux protéines du blé et aux levures

La Johann Auer Dunkel Weisse avec sa robe brune a bien étonné nos dégustateurs sauf quelques rares germanophone qui nous ont traduit dunkel par sombre, noir

En début de séance, nous avions définis les bières blanches par leur légèreté en alcool. La Schneider Aventinus Tap 6 weizen dopplebock brune onctueuse et complexe ne rentre pas forcement dans ce cadre avec ses 8,2 % d’alcool mais c’est une dopplebock

Enfin pour finir avec un peu de fruité dessert, nous avons dégusté une white IPA du Lot ( brasserie « La bière de Julien à Martel ») avec une amertume franche et des arômes agrumes et fruits exotiques typiques des houblons américains



Au final, à force de rayer dans la liste de départ, la bière blanche n’est pas blanche , c’est une bière de blé dont la conjugaison est multiple.

Je regrette de ne pas avoir trouvé de Grodziskie ou Grätzer , une bière polonaise au blé fumé au bois de chêne mais 6 bières à déguster, cela fait déjà beaucoup pour les papilles

Pour ceux qui sont intéressés pour refaire cette dégustation en famille ou entre amis, les bières ont été achetées au Vand B